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KM-25

もちきび【300g】(有機栽培)

通常価格(税込):
800
販売価格(税込):
800
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関連カテゴリ:
まきおかの穀物
特徴…もち種。白米と比較して、食物繊維が3.5倍、鉄分・ビタミンB2が2.5倍、亜鉛・ビタミンB1が2倍、ビタミンB6が1.5倍。
白米に少しい加えて一緒に炊くだけで、とても美味しくいただけます。

生産地:山梨県
内容量:300g
有機栽培で大切に育てられた「もちきび」です。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

お腰に付けたきび団子

桃太郎でも登場するきび。
中央アジアなどが原産地で、ヨーロッパには石器時代に伝わり、18世紀にヨーロッパからの移民がアメリカに伝えました。
日本においても古くから栽培されていましたが、古代の記録にはないため、あわ、ひえ、稲よりも遅れて伝来したと考えられています。
見た目どおり、“黄実”が語源でキビと呼ばれるようなったと言われ、品種により白っぽいものや褐色のものもあります。
小鳥たちにはたまらないご馳走のようで、沢山の取りが黍を食べに来ます。

栄養価も高く、マグネシウムが約4倍、鉄分が約3倍含まれており、コクや甘みが強く、もちもちとした触感が特徴です。

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